Mugcake de manzana

Ingredientes:

-1/2 manzana

-4 cdas de harina integral

-1 huevo

-2 cdas de canela

-1 cda de azúcar mascabado

-1 sobre de splenda/stevia

-1 chorrito de leche light o vegetal

-1 cdita de polvo para hornear

-1 pizca de jengibre

Modo de preparación:

1.Pica la manzana

2. En un sartén com aceite en aerosol dora un poco la manzana con 1 cda de canela y azúcar mascabado

3. En una taza mezcla el resto de los ingredientes y 3/4 de la manzana

4. Ya que este todo mezclado agrega el rato de la manzana.

5. Mete al microondas de 2 a 2min y medio.

La receta equivale a 1/2 eq de fruta + 1 eq de cereal + 1 eq de POA + 1 eq de azúcar